Gehobene Kueche, Wein und Luxuswasser sind untrennbar miteinander verbunden. Es wird Zeit, dem Element Wasser die Aufmerksamkeit zu schenken, die es wirklich verdient. Weltweit gibt es mittlerweile 5 Schulen, in denen es möglich ist, zertifizierter Wassersommelier zu werden. Eine in Nordamerika, eine in Deutschland, eine in Italien, eine in China und eine in Suedkoea.

Du möchtest Wassersommelier werden?

Hier sind die Schulen, in denen es möglich ist, eine Ausbildung zum Wassersommelier zu absolvieren:

  1. Fine Water ACADEMY in Nordamerika.
    Im August 2018 öffnete die Online Schule, die von Wassersommelier Martin Riese und seinem Geschäftspartner Michael Mascha, dem Gründer der “Fine Water Society” errichtet wurde, seine Pforten in Nordamerika. Die Akademie bildet weltweit zukünftige Wassersommeliers aus und hat kürzlich, nach einem erfolgreich absolvierten dreimonatigen Online Kurs, einer mündlichen Prüfung sowie einer Abschlussarbeit, ihren ersten Wassersommelier in Myanmar zertifiziert.
  2. Doemens Savour Akademie durch die Wassersommelier Union e.V. in Deutschland.
    Sie behaupten die erste Wassersommelierschule der Welt zu sein, bei der, neben fachmännischer Mineralwassertests und Sensorik, besonders viel Wert auf Praesentationstechniken und das Kombinieren von Mineralwässern mit Speisen gelegt wird. In ihrem Hauptsitz in München wurden unter der Leitung von Dr. Peter Schropp bereits mehr als 140 Wassersommelier aus mehr als 28 Ländern ausgebildet.
  3. Associazione Degustatori Acque Minerali (ADAM) in Milan, Italien.
    In Zusammenarbeit mit der “Mineral Water Tasters Association” entwickelte ADAM 3 Handbücher, mit welchen die Ausbildung zum Wassersommelier verfolgt werden kann. Herausgeber dieser 3 Handbücher ist Alessandro Conte, Wasserexperte bei San Pellegrino. Der erste Teil widmet sich der Frage “Was ist Wasser?” während sich das zweite Buch mit dem Thema “Die Sinnesorgane zum Erfahren von Wasser” befasst. Das letzte Handbuch beschreibt “Das Kombinieren und Schmecken von Wasser”.
  4. Purelogica Academy in China.
    Herr Zhu, Wasserexperte und Gründer dieser Wassersommelierschule, brachte mehr als 70 Schülern das Handwerk des Wassersommeliers bei.
  5. Korea International sommelier Association (KISA) in Südkorea.
    Hanueul Kim ist der Botschafter für die Ausbildung zum Wassersommelier. Er selbst wurde von Prof. Jae Youn Ko zum Sommelier in Wein, Wasser und Tee ausgebildet.