In dem kleinen Park am Kasteeldreef in Schoten, in dem Chefkoch Gerd Govaerts noch als Kind gespielt hat, eröffnete der ambitionierte Koch zusammen mit seiner Freundin Jeannot Goffin im Mai 2015 sein eigenes Restaurant. Nachdem sie zuvor als Sous-Chef von Julien Burlat im Dôme in Antwerpen gearbeitet hatten und nach einigen Wanderungen durch Frankreich [...]
Tommy Van Buggenhout und Chinook Vandecasteele, zwei Liebhaber der Gastfreundschaft, die sich in die weite Welt verliebt haben, eröffneten im Sommer 2020 ihr Restaurant "Ohana" in der Brechtsebaan in Schoten. Die beiden Weltenbummler servieren in gemütlicher Atmosphäre weltliche Küche, u. a. aus Hawaii und Südostasien. Die Gastronomen selbst lieben nichts mehr, als exotische Reiseziele [...]
Kontaminiertes Grundwasser ist in Belgien und den Niederlanden weit verbreitet. Denken Sie an Orte, an denen sich Tankstellen, Autowerkstätten, chemische Wäschereien oder Gaswerke befinden (oder befanden), und an landwirtschaftliche Flächen, auf denen verbotene Pestizide eingesetzt werden. Wir haben für Sie die 10 am stärksten verschmutzenden Stoffe in Boden und Grundwasser in Belgien und den [...]
Blei wurde früher häufig in Trinkwasserrohren verwendet. Seit 1960 ist das Verlegen von Bleirohren nicht mehr erlaubt, aber in alten Häusern und Schulgebäuden beispielsweise gibt es oft noch Bleiwasserleitungen. Auch neue Rohre in neu gebauten Häusern und Bauteile wie Armaturen und Wasserhähne können Blei enthalten und (vorübergehend) freisetzen. Blei findet sich auch in Lebensmitteln [...]
Wie wichtig es ist, im Gastgewerbe zwischen verschiedenen Arten von Wasser wählen zu können Experten zufolge bestimmt die Art des Wassers, das Sie zu Ihrem Essen trinken, das Geschmackserlebnis. Ist Wasser also nicht einfach nur Wasser? Nun, nein. In der Tat gibt es große Unterschiede in Bezug auf Geschmack, Härte, Zusammensetzung/Mineralgehalt und Mundgefühl. Deshalb [...]
Victoria Beckham trinkt Vollmondwasser, wenn sie im luxuriösen Spa Detox Health Resort Lanserhof Tegernsee in Hamburg verweilt. Der Mond übt einen Einfluss auf uns aus. Darüber kann es keinen Zweifel geben. Zum Beispiel auf unsere Fruchtbarkeit (Perioden) und auf den Rhythmus und die Anziehungskraft (Ebbe und Flut). Victoria Beckham machte eine Detox-Kur. Sie twitterte, [...]
Gehobene Kueche, Wein und Luxuswasser sind untrennbar miteinander verbunden. Es wird Zeit, dem Element Wasser die Aufmerksamkeit zu schenken, die es wirklich verdient. Weltweit gibt es mittlerweile 5 Schulen, in denen es möglich ist, zertifizierter Wassersommelier zu werden. Eine in Nordamerika, eine in Deutschland, eine in Italien, eine in China und eine in Suedkoea. [...]
Jedes Wasser ist einzigartig, genau wie Wein. Das Terroir des Weins bezieht sich auf die charakteristischen Eigenschaften des jeweiligen Weins, der seinen Ursprung im lokalen Boden hat. Menschen erfreuen sich an Wasser. Wasser ist sauber, Wasser ist leicht. Sie sind verrückt nach köstlichem Wasser. Die unglaubliche natürliche Alchemie energetischer Wassermoleküle. Jedes Wasser ist [...]
Wer denkt, dass Wasser gleich Wasser ist, liegt falsch. Es gibt einen großen Unterschied zwischen Leitungswasser, also Industriewasser, und abgefülltem Wasser. Bei abgefülltem Wasser besteht daneben ein großer Unterschied in Sachen Geschmack und Farbe. Diese große Vielfalt ist unter anderem auf das Terroir* dieser Wasser zurückzuführen. Wie kann Wasser zu einem Luxuswasser werden? Diese [...]
Roland Vanden Abbeele Roland Vanden Abbeele wurde 2006 der erste Wassersommelier in Belgien. “Früher war Wasser etwas, das man trank, wenn man krank war oder bestraft wurde” so der erste und bekannteste Wassersommelier von Belgien. "Heutzutage ist Wasser hip. Und natürliches Wasser ist sehr facettenreich.” Im Sortiment des Wassersommeliers finden sich 100 [...]
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