Tommy Van Buggenhout und Chinook Vandecasteele, zwei Liebhaber der Gastfreundschaft, die sich in die weite Welt verliebt haben, eröffneten im Sommer 2020 ihr Restaurant „Ohana“ in der Brechtsebaan in Schoten. Die beiden Weltenbummler servieren in gemütlicher Atmosphäre weltliche Küche, u. a. aus Hawaii und Südostasien. Die Gastronomen selbst lieben nichts mehr, als exotische Reiseziele zu entdecken, um die Kultur und die lokale Küche kennenzulernen. Street Food unter anderem aus Hawaii, den Philippinen, Thailand, Bali und Ibiza dient als Inspiration für überraschende, hausgemachte Gerichte mit frischen Zutaten, die die Kunden in die besten Erinnerungen an ihre fernen Reisen eintauchen lassen.
Tommy und Chinook eröffnen im Sommer 2020 das Restaurant Ohana in der Brechtsebaan in Schoten
„Super schöne Lage, echtes Urlaubsgefühl! Das Team ist sehr freundlich und zuvorkommend. Das Essen ist erstklassig. Man kann sehen und schmecken, dass alles super frisch ist. Äußerst empfehlenswert!“ – Laura Verbeeck
Pop-up Aloha Antwerpen wurde zum Restaurant Ohana
Das Jahr 2020 begann für Tommy und Chinook mit einem turbulenten Start. Normalerweise empfängt das Paar in diesem Sommer zum dritten Mal in Folge Gäste in seinem Pop-up „Aloha Antwerp“ an der Schelde in Antwerpen. Doch mitten in den Vorbereitungen machte die Corona-Krise einen Strich durch die Rechnung. Als der Burgerij in der Brechtsebaan 298 in Schoten aufhörte, eröffnete sich für Tommy und Chinook die Möglichkeit eines dauerhaften Geschäfts. Mit diesem Restaurant, das auch außerhalb der Sommersaison geöffnet ist, verwirklichen sie nun einen neuen Traum.
Pop-up Aloha Antwerpen wurde zum Restaurant Ohana
„Ein Besuch in Ohana stand schon lange auf meiner Wunschliste und letzten Freitag war es endlich soweit. Wir wurden hier sehr herzlich empfangen, und das Personal hat sich den ganzen Abend über sehr bemüht, uns das Gefühl zu geben, mehr als willkommen zu sein. Auch kulinarisch wurden wir verwöhnt: Die Cocktails waren originell und allesamt sehr lecker, die Vorspeisen, die wir mit dem Tisch teilten, machten Lust auf mehr und die Hauptgerichte waren auf jeden Fall einen Versuch wert. Die Dessertkarte ist eher begrenzt, aber auch hier tut man sein Bestes, um für jeden etwas Leckeres zu finden. Kurzum: sehr empfehlenswert, wir werden auf jeden Fall wiederkommen.“ – Tom Meskens
Worldly Street Food als Speisekarte voller kulinarischer Reiseerinnerungen
Worldly Street Food aus Hawaii, den Philippinen, Thailand, Bali, Ibiza… nutzen Tommy und Chinook als Inspiration, um in Belgien die überraschendsten Geschmackskombinationen auf unsere Teller und in unsere Gläser zu zaubern. Sie wollen die Geschmacksknospen der Kunden in die besten Erinnerungen an ihre fernen Reisen eintauchen lassen. Ohana auf der Brechtsebaan in Schoten ist „das ideale Ziel für einen Ausflug zu Hause“, sagen Chinook und Tommy. „Es liegt in der Nähe des Wassers, neben einem Radweg und buchstäblich an der Kreuzung zwischen den Gemeinden, in denen wir als Kinder aufgewachsen sind“, so die beiden.
Ohana, „Familie“ im weitesten Sinne des Wortes
Ohana, Familie im weitesten Sinne des Wortes
In der hawaiianischen Kultur steht Ohana für Familie im weitesten Sinne des Wortes. Das Ohana Restaurant soll ein Ort sein, an dem sich jeder willkommen fühlt und an dem Sie mit frischen, hausgemachten Köstlichkeiten verwöhnt werden. Ohana steht für schmackhafte, frische Gerichte mit einer Speisekarte, auf der Fleisch-, Fisch-, Veggie- und Vegan-Liebhaber gleichermaßen auf ihre Kosten kommen.
„Sowohl unser Restaurant als auch unser Lounge-Bereich sind ein Ort, an dem sich jeder willkommen fühlt und an dem die Kunden mit frischen, hausgemachten Köstlichkeiten verwöhnt werden.“ – Chinook Vandecasteele
Die exotische Speisekarte im Ohana bietet köstliche, frische Gerichte, bei denen Fleisch-, Fisch-, Veggie- und Vegan-Liebhaber gleichermaßen auf ihre Kosten kommen.
Was steht bei Ohana auf der Speisekarte?
Bei Ohana sind Sie zum Mittag- und Abendessen sowie für zwischendurch willkommen. Auf der Speisekarte stehen frische und würzige Poké-Bowls. Hier ist auch der richtige Ort für ein vielfältiges Angebot an Fingerfood. Denken Sie an klebrige Edamame-Bohnen, Tempeh Satay nach Bali-Art oder Duke’s Nachos. Oder wie wäre es mit der Dessertkarte, einschließlich des Desserts O O Orgasmo (= ein Dessertcocktail mit weißem Rum, Kaffee, Amaretto, Vanille und Schokolade)? Die Ohana-Cocktails sind von Getränken inspiriert, die sie auf ihren Reisen selbst probieren durften. Jeder Cocktail hat einen eigenen, unverwechselbaren Geschmack und wurde komplett von Tommy und Chinook komponiert. Namen von Cocktails und Mocktails wie Crazy in the Coconut und Kiss on the lips lassen Sie in ferne Länder träumen.
„Worldly street food from Hawaii, the Philippines, Thailand, Bali, Ibiza…. Wir wollen die Geschmacksknospen unserer Kunden in die besten Erinnerungen an unsere fernen Reisen eintauchen lassen.“ – Tommy Van Buggenhout
Bei Ohana wird frisches, natürliches Mineralwasser Pineo serviert
Der neutrale, frische Geschmack des Pineo passt perfekt zu allen Weinen und Gerichten. Ein natürliches Mineralwasser, das nicht überall zu finden ist. Frisches und reines Wasser, das perfekt zu den hochwertigen und superfrischen Produkten und Gerichten passt, die bei Ohana serviert werden.
Bei Ohana trinken Sie natürliches Mineralwasser Pineo
„Wirklich gute Stimmung und Atmosphäre, freundlicher Service, leckere Cocktails und wirklich gutes Essen. Was brauchen Sie noch? Sie haben sogar Sonnenschein im Glas“. – Remmelt Beckers
