Le Gustatif à Schoten, c’est le plaisir pur et de bon goût

Dans le petit parc de la Kasteeldreef à Schoten, où le chef Gerd Govaerts jouait encore quand il était enfant, le chef ambitieux a ouvert, avec sa compagne Jeannot Goffin, son propre restaurant en mai 2015. Après avoir été sous-chef de Julien Burlat au Dôme à Anvers, et après quelques pérégrinations en France et [...]

By |janvier 25th, 2023|Eau, Hôtel, Restaurants|Commentaires fermés sur Le Gustatif à Schoten, c’est le plaisir pur et de bon goût

Imaginez-vous en hawaïen au restaurant Ohana à Schoten

Tommy Van Buggenhout et Chinook Vandecasteele, deux amoureux de l'hospitalité qui sont tombés amoureux du grand monde, ont ouvert leur restaurant 'Ohana' sur Brechtsebaan à Schoten à l'été 2020. Les deux globe-trotters servent des plats du monde entier, notamment d'Hawaï et d'Asie du Sud-Est, dans une atmosphère conviviale. Les restaurateurs eux-mêmes n'aiment rien tant [...]

By |janvier 25th, 2023|Eau, Hôtel, Restaurants|Commentaires fermés sur Imaginez-vous en hawaïen au restaurant Ohana à Schoten

L’expérience gustative de l’eau

L'importance de pouvoir choisir parmi différents types d'eau dans l'industrie hôtelière Selon les experts, le type d'eau que vous buvez avec vos aliments détermine l'expérience gustative. L'eau n'est-elle pas juste de l'eau ? Eh bien non. Il existe en effet de grandes différences en termes de goût, de dureté, de composition/teneur en minéraux et [...]

By |décembre 22nd, 2022|Eau, Hôtel, Restaurants|Commentaires fermés sur L’expérience gustative de l’eau

Parlons du goût frais et naturel au Chef’s Table à Burcht

Parlons du goût frais et naturel au restaurant étoilé Chef's Table à Burcht, Belgique. Une table de chef, c'est une table d'hôtes dans la cuisine d'un restaurant, réservée à des invités afin qu'ils puissent voir le chef au travail et profiter d'un menu dégustation. Et c'est exactement l'approche du restaurant Chef's Table à Burcht. [...]

By |septembre 25th, 2019|Restaurants|Commentaires fermés sur Parlons du goût frais et naturel au Chef’s Table à Burcht

Billy Wagner, sommelier et propriétaire du restaurant étoilé Nobelhart & Schmutzig

Billy Wagner, sommelier primé à plusieurs reprises : « Mon eau préférée est l'eau de lune de Pineo » Sommelier Billy Wagner ©foto by Marko Seifert Le sommelier Billy Wagner, propriétaire du restaurant étoilé Nobelhart & Schmutzig à Berlin, parle de sa fonction : « Choisir le bon vin mais aussi la bonne eau ». L'Allemand avait [...]

By |janvier 15th, 2019|Restaurants|Commentaires fermés sur Billy Wagner, sommelier et propriétaire du restaurant étoilé Nobelhart & Schmutzig

Pâtisserie et salon de thé Charlotte, Brasschaat, Belgique.

Pâtisserie et salon de thé Charlotte, Brasschaat, Belgique. Charlotte travaille avec passion et ses créations enthousiasment beaucoup de monde. De délicieux gâteaux et biscuits. Des quiches formidables. À emporter ou à déguster sur place. « 10/10 pour Charlotte. Nous avons eu de la visite et tout le monde a été très positif sur la présentation [...]

By |novembre 22nd, 2018|Restaurants|Commentaires fermés sur Pâtisserie et salon de thé Charlotte, Brasschaat, Belgique.

Restaurant Taste à Louvain. Bohème et gastronomique, absolument succulent.

Restaurant Taste à Louvain Bohème et gastronomique, absolument succulent Bart Tastenhoye en Maître chef et Dorotée Hoste en hôtesse vous accueillent dans leur restaurant Taste. L’aventure d’un couple. Si la cuisine est votre passion et que l'école hôtelière Ter Duinen fait partie de votre formation de cuisinier, alors chaque jour en cuisine en tant [...]

By |novembre 21st, 2018|Restaurants|Commentaires fermés sur Restaurant Taste à Louvain. Bohème et gastronomique, absolument succulent.

Le grand restaurant Sant Celoni à Madrid choisit Pineo

Le chef étoilé Santi Santamaria était le premier chef d’Espagne avec 3 étoiles Michelin et en plus le premier chef 3 étoiles à servir l’eau minérale artésienne Pineo. […]

By |septembre 5th, 2018|Restaurants|Commentaires fermés sur Le grand restaurant Sant Celoni à Madrid choisit Pineo
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