Das Geschmackserlebnis von Wasser

Wie wichtig es ist, im Gastgewerbe zwischen verschiedenen Arten von Wasser wählen zu können Experten zufolge bestimmt die Art des Wassers, das Sie zu Ihrem Essen trinken, das Geschmackserlebnis. Ist Wasser also nicht einfach nur Wasser? Nun, nein. In der Tat gibt es große Unterschiede in Bezug auf Geschmack, Härte, Zusammensetzung/Mineralgehalt und Mundgefühl. Deshalb [...]