De smaakbeleving van water

Het belang van in de horeca kunnen kiezen uit verschillende soorten water Volgens kenners is het soort water dat je drinkt bij je eten, bepalend voor de smaakbeleving. Is water dan niet gewoon water? Nou nee. Er zijn wel degelijk grote verschillen qua smaak, hardheid, samenstelling/ mineralengehalte en mondgevoel. Daarom is het heel belangrijk [...]