Pineo, het ideale water in de horeca

 

 

 

 

 

 

 

Water is altijd de ideale gezel geweest bij een maaltijd. Water is de eerst geconsumeerde drank ter wereld en momenteel is water in flessen de meest gedronken drank.

De kracht van water wordt vaak onderkend. Het stilt de dorst en is een eindeloze bron van plezier. Water is een deel van ons lichaam. Het harmoniëren van water met andere dranken is mogelijk dankzij de vele emoties die zich afspelen aan tafel, in mond en neus.

De trend om vaker voor water te kiezen zal er voor zorgen dat er in de toekomst meer water dan andere dranken geconsumeerd  zal worden. Water en wijn wisselen elkaar af en vullen elkaar aan. Hedendaags dineren is water en wijn. De waterkaart verdient meer aandacht.

 

Pineo water uitgeroepen tot lekkerste en enige zonder smaakafwijking

Wanneer we iets proeven gebruiken we eigenlijk drie zintuigen: we proeven, we kijken en we ruiken. Bij water is het verschil slechts heel subtiel. Dit zorgt er voor dat we denken dat elk water op elkaar lijkt. Vergeten wordt dat water een breed pallet aan smaken kent. Water is niet water, zoals wijn ook niet wijn is. De oorsprong, de samenstelling van de mineralen, het bottelen en de verpakking zorgen voor zijn unieke smaak.

De Duitse consumentenorganisatie “Stiftung Warentest” was duidelijk in haar oordeel toen ze 20 merken van water testten op smaak en smaakafwijkingen. Alleen Pineo kreeg ‘zeer goed’. (bekijk het rapport) De unieke ligging van de bron, de state of the art afvullijn, respect voor de natuur,  de glazen flessen, het natuurvriendelijke spoelproces…alles doen we voor een perfecte smaak, de ultieme beleving van water.

RedDot design award: Pineo water won deze

Glazen Pineo fles bekroond met de “Red Dot Award” voor product design

De befaamde ontwerper Claus Lippe van Lippe-Design-Studio uit Keulen ontwierp de fles van Pineo in 1996. Een fles die haar inhoud reflecteert, dat was het uitgangspunt. Dit resulteerde in een terughoudend en sober design met een verrassend onmiskenbare vorm: markante, zachte schouders met een slanke flessenhals.

De fles heeft geen sierlijke opsmuk, geen reliëf of uitstulpingen. De contouren zijn eenvoudig en duidelijk herkenbaar. De subtiele lichtblauwe toon van het glas associeert met de frisheid van het water. Het etiket sluit perfect aan bij het ontwerp. De eenvoudige uitstraling reflecteert de bescheiden verschijning van de fles.

De “Red Dot Award” voor product design is sinds 1955 een internationale competitie van designers van over heel de wereld. Met elk jaar 17.000 deelnemers in 31 categorieën is de “Red Dot Award” één van ‘s werelds meest gerespecteerde wedstrijden voor productdesign.

Waarom kiezen voor Pineo mineraalwater in de Horeca?

Pineo kan aangekocht worden in zowel een bruisende (Intens) als niet-bruisende (Natural) versie en in zowel grote als kleine flessen. Een troef van Pineo is het maanwater Luna Llena. Pineo artesische natuurlijk mineraal water afgevuld bij volle maan. Gelimiteerde oplage dus reserveren is sterk aanbevolen.

De keuze voor het mineraalwater tijdens een maaltijd is erg belangrijk. Het zorgt voor een perfecte culinaire ervaring en ook de gasten zijn zich hier steeds meer van bewust. Een juiste keuze kan zorgen voor een groter genot van de totale eetbelevenis. Zowel water proeven als serveren is eigenlijk een echte kunst.

Pineo mineraalwater op feestje, aan tafel, in de horeca

Het proeven van water

Water verdient volop de aandacht. Je kunt bij water enkel vertrouwen op de sensatie en smaak in de mond.

Je begint je beoordeling van het water bij je eerste slok. Kies eerst het juiste glas, open de fles, schenk in en neem een royale slok. Til vervolgens het glas op tot ooghoogte en bekijk ook het water eens van bovenaf. Op die manier kun je eventuele afwijkende kleuren of deeltjes zien. Ook kun je zien hoe de zuurstof in het water zich verhoudt en beweegt.

Neem vervolgens nog een slok van het water en laat deze rusten op je tong. Verspreid vervolgens het water door heel je mond, vervolgens naar het achterste deel van je tong en slik door. Hierdoor zal je het water beter leren kennen en kun je letten op zuurgraad, smakelijkheid, structuur, lichtheid en mondgevoel.

Pineo mineraalwater gaat harmonieus samen met wijn

Niet veel soorten water harmoniëren zo goed als Pineo met wijn. Zeker samen met lekkere gerechten. Zijn zachte, lichte, frisse en gebalanceerde smaak is uniek.

Liefde en waardering voor water betekent dat water meer dan een dorstlesser is. Water is een delicate drank met unieke eigenschappen die boeiend en aangenaam zijn. Wanneer men water erkent voor zijn ‘terroir’, voor zijn geschiedenis die zich uit in zijn mineraalsamenstelling is men niet alleen water aan het drinken om de dorst te lessen.

Pineo heeft een ‘Natural’ water met een zachte basische smaak (pH 8). Een ‘Moderado’, zacht bruisend water met een zacht zure smaak (pH 6), en een sterk bruisend water: ‘Intens’ met zijn pH van 4. De keuze in pH en het perfecte evenwicht tussen anionen en cationen maakt Pineo de perfecte match bij elke wijn.

Kennis van zowel water als wijn aan tafel maakt van een wijnsommelier ook een watersommelier. Water en wijn drinken zien we steeds vaker. Een waterkaart lijkt een must te worden in de traditionele en trendy zaken.

Water van Pineo goed met wijn en ideaal in de horeca

Nuttige tips voor het perfect serveren van Pineo mineraalwater

– Was de glazen niet met zeep maar met heet of stomend water en laat afkoelen. Nog beter is wassen met gedemineraliseerd water.
– Kijk de flessen voorafgaand na op beschadiging, zuiverheid of eventueel gemis aan etiketten.
– Zet de Pineo fles op tafel, giet niet over in een karaf.
– Open de fles in het bijzijn van de gast. 
– Richt het etiket naar de gast.
– Vul de glazen tussen de 1/3 en 2/3
– Etiquette: water is de eerst geserveerde en laatste van tafel verwijderde drank.
– Voeg geen ijsblokjes toe, deze kunnen de smaak verstoren.
– Bewaar het water in een donkere, koele en goed geventileerde ruimte.
– Welk formaat fles? Wanneer de fles is geopend verliest water zijn delicate zuiverheid.
– Drink water alleen uit glas. Dit is de puurste vorm.

Welke Pineo past bij welke wijn?

  • Pineo Natural combineert volmaakt met zachte wijnen met een laag alcoholpercentage. Frisse en fruitige witte wijnen,  jonge rode wijnen, sprankelende wijnen, aperitief dranken met weinig suiker…
  • Pineo Moderada (binnenkort verkrijgbaar) past perfect -en is vriendelijk bij- de middenklasse wijnen. Volle fruitige wijnen, rosé wijnen, jonge beaujolais, jongere champagnes…
  • Pineo Intens combineert uitstekend met krachtige, ronde wijnen. Droge of zoete krachtige witte of rode wijnen, vintage champagnes, witte wijnen als aperitief, aperitief dranken met veel suiker…
Bekijk het aanbod

Complete range