{"id":8540,"date":"2022-12-22T09:07:30","date_gmt":"2022-12-22T08:07:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pineo.cat\/?p=8540"},"modified":"2022-12-22T09:07:30","modified_gmt":"2022-12-22T08:07:30","slug":"lexperience-gustative-de-leau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/blog\/eau\/lexperience-gustative-de-leau\/","title":{"rendered":"L’exp\u00e9rience gustative de l’eau"},"content":{"rendered":"

L’importance de pouvoir choisir parmi diff\u00e9rents types d’eau dans l’industrie h\u00f4teli\u00e8re<\/h2>\n

Selon les experts, le type d’eau que vous buvez avec vos aliments d\u00e9termine l’exp\u00e9rience gustative. L’eau n’est-elle pas juste de l’eau ? Eh bien non. Il existe en effet de grandes diff\u00e9rences en termes de go\u00fbt, de duret\u00e9, de composition\/teneur en min\u00e9raux et de sensation en bouche. C’est pourquoi il est tr\u00e8s important que, dans un restaurant, vous puissiez choisir parmi diff\u00e9rentes marques d’eau, qui contribuent \u00e0 d\u00e9terminer l’exp\u00e9rience culinaire. Saviez-vous que l’eau peut activer vos papilles gustatives, rehausser les saveurs, mais aussi les engourdir?<\/p>\n

Le go\u00fbt de l’eau du robinet varie en fonction de la r\u00e9gion<\/h2>\n

Le go\u00fbt de l’eau (du robinet) d\u00e9pend, entre autres, des \u00e9l\u00e9ments suivants:<\/strong><\/p>\n

    \n
  • o\u00f9<\/strong> l’eau est extraite et comment elle est trait\u00e9e.<\/li>\n
  • la duret\u00e9 de l’eau<\/strong>, qui peut varier d’une r\u00e9gion \u00e0 l’autre<\/li>\n
  • la composition<\/strong> de l’eau du robinet.<\/li>\n<\/ul>\n

    Une sensation en bouche douce et ronde contre un go\u00fbt m\u00e9tallique sal\u00e9<\/h2>\n

    Certaines marques d’eau min\u00e9rale \u00e0 faible teneur en min\u00e9raux ont une sensation en bouche plus douce et plus ronde, contribuant \u00e0 une exp\u00e9rience gustative optimale d’un repas au restaurant ou \u00e0 la maison. Le Pineo en est un excellent exemple, avec son go\u00fbt doux, l\u00e9ger, frais et \u00e9quilibr\u00e9. Si vous buvez de l’eau \u00e0 forte teneur en min\u00e9raux, la saveur de vos aliments peut changer car l’eau a d\u00e9j\u00e0 une saveur d\u00e9finie, par exemple sal\u00e9e et\/ou m\u00e9tallique.<\/p>\n

    Eau p\u00e9tillante ou plate versus eau froide ou r\u00e9frig\u00e9r\u00e9e pendant votre d\u00eener?<\/h2>\n
      \n
    • L’eau p\u00e9tillante active les papilles gustatives et constitue donc une bonne entr\u00e9e en mati\u00e8re.<\/li>\n
    • L’eau l\u00e9g\u00e8rement gazeuse a un go\u00fbt subtil et se combine bien avec le plat principal.<\/li>\n
    • L’eau plate neutralise et fait ressortir la saveur du caf\u00e9, par exemple.<\/li>\n
    • L’eau (trop) froide engourdit les papilles gustatives. \u00c9vitez donc de mettre une rondelle de citron dans votre eau.<\/li>\n<\/ul>\n

      Pour les gourmets, il est donc tr\u00e8s agr\u00e9able de pouvoir choisir en toute conscience. Non seulement pour une marque d’eau particuli\u00e8re, mais aussi pour une eau gazeuse ou plate et m\u00eame pour la temp\u00e9rature de l’eau.<\/p>\n

      \"pineo-calcot\"<\/p>\n

      Pineo est une eau alcaline douce et donc parfaite pour le secteur de la restauration<\/h2>\n

      Une eau saine et \u00e9quilibr\u00e9e d\u00e9pend du type de min\u00e9raux, de leurs proportions et des min\u00e9raux qui ne sont pas pr\u00e9sents dans l’eau (comme les m\u00e9taux lourds). Pineo : une eau min\u00e9rale naturelle reconnue, \u00e0 faible teneur en min\u00e9raux et en sodium, nitrates et chlore. Cette eau pure et \u00ab\u00a0sauvage\u00a0\u00bb est disponible en plusieurs vari\u00e9t\u00e9s : plate (Natural), forte (Intense) et douce (Maderada), piquante et donc adapt\u00e9e \u00e0 tout moment des repas. C’est une eau alcaline douce avec un ph de 7,9. La cr\u00e8me de la cr\u00e8me est le Pineo rempli d’eau \u00e0 la pleine lune. Cette eau n’\u00e9tant disponible qu’en \u00e9dition limit\u00e9e, les grands restaurants commandent souvent cette eau sp\u00e9ciale \u00e0 l’avance.<\/p>\n

      L’eau min\u00e9rale naturelle Pineo se marie \u00e9galement bien avec le vin<\/h2>\n

      La consommation d’eau et de vin est de plus en plus courante. Comme le vin, l’eau peut s’harmoniser avec le go\u00fbt d’un plat. Une carte des eaux – en plus de la carte des vins – devient un must dans les \u00e9tablissements traditionnels et branch\u00e9s.<\/p>\n

        \n
      • Le Pineo Natural se marie parfaitement avec les vins doux \u00e0 faible teneur en alcool.\u00a0Vins blancs frais et fruit\u00e9s, rouges jeunes, vins mousseux, boissons ap\u00e9ritives \u00e0 faible teneur en sucre…<\/li>\n
      • Le Pineo Moderada, l\u00e9g\u00e8rement piquant, s’adapte parfaitement aux vins de milieu de gamme et les accompagne.\u00a0Vins fruit\u00e9s cors\u00e9s, vins ros\u00e9s, Beaujolais jeunes, champagnes jeunes…<\/li>\n
      • L’effervescent Pineo Intens se marie parfaitement avec des vins puissants et ronds. Vins blancs ou rouges, secs ou doux, puissants, champagnes mill\u00e9sim\u00e9s, vins blancs en ap\u00e9ritif, boissons ap\u00e9ritives avec beaucoup de sucre…<\/li>\n<\/ul>\n
        \n

        \u00ab\u00a0Manger au restaurant doit \u00eatre une exp\u00e9rience. Le fait de servir de l’eau du robinet ou de l’eau du robinet dans des bouteilles en d\u00e9tonne.\u00a0\u00bb<\/p>\n

        Le sommelier de l’eau et du vin Roland Vanden Abbeele<\/p>\n

        \"Water-Pineo-sneller-op-dan-de-wijn-bij-Taste-restaurant-Leuven\"<\/p>\n<\/blockquote>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":12,"featured_media":8517,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[138,100,124],"tags":[391,392,393,394,395],"yoast_head":"\nL’exp\u00e9rience gustative de l’eau - Pineo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Le type d'eau que vous buvez avec vos aliments d\u00e9termine l'exp\u00e9rience gustative. C'est pourquoi il est important de pouvoir choisir dans un restaurant : plat, mousseux...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/blog\/eau\/lexperience-gustative-de-leau\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"L’exp\u00e9rience gustative de l’eau - Pineo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Le type d'eau que vous buvez avec vos aliments d\u00e9termine l'exp\u00e9rience gustative. C'est pourquoi il est important de pouvoir choisir dans un restaurant : plat, mousseux...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/blog\/eau\/lexperience-gustative-de-leau\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Pineo\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2022-12-22T08:07:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/Pineo-mineraalwater-op-tafel.jpg?_t=1671696491\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"900\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Daniella Sloots\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Daniella Sloots\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/blog\/eau\/lexperience-gustative-de-leau\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/blog\/eau\/lexperience-gustative-de-leau\/\"},\"author\":{\"name\":\"Daniella Sloots\",\"@id\":\"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/#\/schema\/person\/0c49f9fe3552db7ccdd5c0f23728d34e\"},\"headline\":\"L’exp\u00e9rience gustative de l’eau\",\"datePublished\":\"2022-12-22T08:07:30+00:00\",\"dateModified\":\"2022-12-22T08:07:30+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/blog\/eau\/lexperience-gustative-de-leau\/\"},\"wordCount\":1326,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/#organization\"},\"keywords\":[\"L'exp\u00e9rience gustative de l'eau\",\"haute teneur en min\u00e9raux\",\"eau en bouteille\",\"eau plate\",\"eau gazeuse\"],\"articleSection\":[\"Eau\",\"H\u00f4tel\",\"Restaurants\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/blog\/eau\/lexperience-gustative-de-leau\/\",\"url\":\"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/blog\/eau\/lexperience-gustative-de-leau\/\",\"name\":\"L’exp\u00e9rience gustative de l’eau - Pineo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/#website\"},\"datePublished\":\"2022-12-22T08:07:30+00:00\",\"dateModified\":\"2022-12-22T08:07:30+00:00\",\"description\":\"Le type d'eau que vous buvez avec vos aliments d\u00e9termine l'exp\u00e9rience gustative. C'est pourquoi il est important de pouvoir choisir dans un restaurant : plat, mousseux...\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/blog\/eau\/lexperience-gustative-de-leau\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/blog\/eau\/lexperience-gustative-de-leau\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/blog\/eau\/lexperience-gustative-de-leau\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"L’exp\u00e9rience gustative de l’eau\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/\",\"name\":\"Pineo\",\"description\":\"Pineo: naturally-arising natural mineral water from the Spanish Pyrenees\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/#organization\",\"name\":\"Pineo\",\"url\":\"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/pineo-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/pineo-logo.png\",\"width\":197,\"height\":56,\"caption\":\"Pineo\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/#\/schema\/person\/0c49f9fe3552db7ccdd5c0f23728d34e\",\"name\":\"Daniella Sloots\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"L’exp\u00e9rience gustative de l’eau - Pineo","description":"Le type d'eau que vous buvez avec vos aliments d\u00e9termine l'exp\u00e9rience gustative. C'est pourquoi il est important de pouvoir choisir dans un restaurant : plat, mousseux...","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/blog\/eau\/lexperience-gustative-de-leau\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"L’exp\u00e9rience gustative de l’eau - Pineo","og_description":"Le type d'eau que vous buvez avec vos aliments d\u00e9termine l'exp\u00e9rience gustative. C'est pourquoi il est important de pouvoir choisir dans un restaurant : plat, mousseux...","og_url":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/blog\/eau\/lexperience-gustative-de-leau\/","og_site_name":"Pineo","article_published_time":"2022-12-22T08:07:30+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":900,"url":"https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/Pineo-mineraalwater-op-tafel.jpg?_t=1671696491","type":"image\/jpeg"}],"author":"Daniella Sloots","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u00c9crit par":"Daniella Sloots","Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"5 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/blog\/eau\/lexperience-gustative-de-leau\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/blog\/eau\/lexperience-gustative-de-leau\/"},"author":{"name":"Daniella Sloots","@id":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/#\/schema\/person\/0c49f9fe3552db7ccdd5c0f23728d34e"},"headline":"L’exp\u00e9rience gustative de l’eau","datePublished":"2022-12-22T08:07:30+00:00","dateModified":"2022-12-22T08:07:30+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/blog\/eau\/lexperience-gustative-de-leau\/"},"wordCount":1326,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/#organization"},"keywords":["L'exp\u00e9rience gustative de l'eau","haute teneur en min\u00e9raux","eau en bouteille","eau plate","eau gazeuse"],"articleSection":["Eau","H\u00f4tel","Restaurants"],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/blog\/eau\/lexperience-gustative-de-leau\/","url":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/blog\/eau\/lexperience-gustative-de-leau\/","name":"L’exp\u00e9rience gustative de l’eau - Pineo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/#website"},"datePublished":"2022-12-22T08:07:30+00:00","dateModified":"2022-12-22T08:07:30+00:00","description":"Le type d'eau que vous buvez avec vos aliments d\u00e9termine l'exp\u00e9rience gustative. C'est pourquoi il est important de pouvoir choisir dans un restaurant : plat, mousseux...","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/blog\/eau\/lexperience-gustative-de-leau\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/blog\/eau\/lexperience-gustative-de-leau\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/blog\/eau\/lexperience-gustative-de-leau\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"L’exp\u00e9rience gustative de l’eau"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/#website","url":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/","name":"Pineo","description":"Pineo: naturally-arising natural mineral water from the Spanish Pyrenees","publisher":{"@id":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/#organization","name":"Pineo","url":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/pineo-logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/pineo-logo.png","width":197,"height":56,"caption":"Pineo"},"image":{"@id":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/#\/schema\/person\/0c49f9fe3552db7ccdd5c0f23728d34e","name":"Daniella Sloots"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8540"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8540"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8540\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10229,"href":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8540\/revisions\/10229"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8517"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8540"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8540"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8540"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}