{"id":10492,"date":"2023-05-08T16:30:20","date_gmt":"2023-05-08T14:30:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pineo.cat\/?p=10492"},"modified":"2023-05-08T16:33:25","modified_gmt":"2023-05-08T14:33:25","slug":"chlodette-a-oostduinkerke-profiter-des-tapas-et-de-la-mer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pineo.cat\/fr\/blog\/restaurants-fr\/chlodette-a-oostduinkerke-profiter-des-tapas-et-de-la-mer\/","title":{"rendered":"Chlodette \u00e0 Oostduinkerke: profiter des tapas et de la mer"},"content":{"rendered":"

Au printemps 2020, la jeune Chlo\u00eb Goyvaerts se rendait \u00e0 v\u00e9lo au travail dans un bureau immobilier \u00e0 Oostduinkerke. C’\u00e9tait en pleine p\u00e9riode Corona et le moment id\u00e9al pour r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 ce qu’elle aimait vraiment le plus, \u00e0 ce dont elle r\u00eavait. Une entreprise de restauration \u00e0 son propre compte ! Alors qu’elle circulait \u00e0 v\u00e9lo sur la Zeedijk, son regard s’est pos\u00e9 sur une propri\u00e9t\u00e9 vide et \u00e0 vendre. Chl\u00f6e, que sa s\u0153ur a\u00een\u00e9e appelait souvent Chlodette pour la taquiner, a imm\u00e9diatement appel\u00e9 son p\u00e8re Stef et lui a dit : \u00ab\u00a0J’ai vu une opportunit\u00e9 ! Fin octobre 2020, l’ouverture du bar \u00e0 tapas familial Chlodette sur la Zeedijk \u00e9tait une r\u00e9alit\u00e9. Avec Stef comme chef en cuisine et Chlo\u00eb au service.<\/p>\n

\"Chloe\u0308

Chlo\u00eb et Stef poss\u00e8dent peut-\u00eatre la plus belle terrasse de la Zeedijk, o\u00f9 l’on peut se rendre \u00e0 tout moment de la journ\u00e9e.<\/em><\/p><\/div>\n

\n

\u00ab\u00a0J’ai d\u00e9j\u00e0 visit\u00e9 plusieurs fois ce bel \u00e9tablissement cr\u00e9\u00e9 par le p\u00e8re et la fille. La plus belle terrasse du front de mer d’Oostduinkerke, o\u00f9 l’on peut se rendre \u00e0 tout moment de la journ\u00e9e. La nourriture et les snacks sont parfaits, fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9s et tr\u00e8s savoureux ! Le service est extr\u00eamement sympathique, nous y reviendrons sans aucun doute!\u00a0\u00bb – Leonievandd<\/span><\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

Le grand penchant des Chlodettes pour la cuisine m\u00e9ridionale<\/h2>\n

Notre grand penchant pour la cuisine du Sud ne se manifeste pas seulement dans nos pr\u00e9f\u00e9rences culinaires. Par exemple, mes parents poss\u00e8dent une maison de campagne au Portugal depuis 15 ans, mon p\u00e8re Stef importe des vins et des d\u00e9lices portugais depuis plusieurs ann\u00e9es et mon petit ami et moi avons d\u00e9j\u00e0 pass\u00e9 plusieurs mois \u00e0 Madrid. N\u00e9anmoins, notre menu a des influences du monde entier. Partout o\u00f9 nous avons d\u00e9j\u00e0 voyag\u00e9, nous testons de nouveaux endroits, nous go\u00fbtons autant que possible et nous essayons ensuite de ramener ces saveurs typiques et de les incorporer dans nos plats.<\/p>\n

\"De

La carte des tapas de Chlodette a des influences du monde entier.<\/em><\/p><\/div>\n

Les meilleurs souvenirs se cr\u00e9ent autour de la table du bar \u00e0 tapas Chlodette!<\/h2>\n

Pour Chlodette & Co., s’asseoir \u00e0 table avec sa famille ou ses amis est un hobby. Leur slogan est donc : Les meilleurs souvenirs se font autour de la table ! Et quoi de plus chaleureux qu’une table remplie de bons plats ? \u00c0 l’ext\u00e9rieur, sur la terrasse spacieuse et peut-\u00eatre la plus belle du Zeedijk, il fait bon se d\u00e9tendre, avec une petite aire de jeux sur la plage pour les enfants.<\/p>\n

\n

\u00ab\u00a0Nous sommes pass\u00e9s devant cet endroit et nous nous sommes dit \u00ab\u00a0c’est ici qu’il faut \u00eatre\u00a0\u00bb et nous ne l’avons pas regrett\u00e9 une seconde ! Ambiance super sympa avec 2 dames qui sont venues nous servir avec beaucoup d’enthousiasme et nous avons eu de la chance car c’\u00e9tait juste \u00e0 ce moment l\u00e0 leur week-end d’accords mets et vins ! 8 plats \u00e0 partager \u00e0 chaque fois avec un vin appropri\u00e9, eau et caf\u00e9 compris, une vraie formule top. Un autre d\u00e9tail amusant : vous pouviez \u00e9galement commander les vins propos\u00e9s pour votre domicile ! En bref : Chlodette est un endroit \u00e0 garder \u00e0 l’\u0153il et \u00e0 visiter \u00e0 nouveau.\u00a0\u00bb – KathleenN465<\/i><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Quelles tapas propos\u00e9es par Chlodette sur la Zeedijk?<\/h2>\n

On y trouve par exemple des Loaded Fries<\/em>, de la vraie street food am\u00e9ricaine ou une pr\u00e9paration chinoise de canard cuit \u00e0 feu doux. D’autres exemples de tapas typiques de Chlodette sont: Burrata & Pomodori, Filorolls grecs, Gambas a la Plancha ou un Plank Secreto N\u00b07. Pour deux personnes, environ cinq plats – \u00e0 partager – sont id\u00e9aux. Vous organisez une f\u00eate \u00e0 la maison ou vous voulez faire un pique-nique luxueux ? Il existe \u00e9galement une bo\u00eete \u00e0 tapas \u00e0 emporter remplie d’une s\u00e9lection de viandes fines (dont la Paleta Iberico Cebo), de fromages sp\u00e9ciaux (comme le fromage fermier affin\u00e9 \u00e0 Roste Jeanne), de d\u00e9lices (comme la Crema di Lardo) et d’un assortiment de pains (pain aux noix, au levain et ciabatta) pour \u20ac70,-.<\/span><\/p>\n

\n

\u00ab\u00a0Je pense que le plus important est de permettre aux gens de d\u00e9couvrir de nouvelles saveurs ! Cela vaut aussi bien pour les boissons que pour les plats. Un vin belge sp\u00e9cial ou un cocktail \u00e0 base de liqueur de piment mexicain sont des exemples de choses inhabituelles que vous pouvez go\u00fbter chez nous.3 – Chlo\u00eb<\/i><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

\"Chlodette

C’est autour de la table du bar \u00e0 tapas Chlodette que l’on se fait les meilleurs souvenirs!<\/em><\/p><\/div>\n

Chez Chlodette, on sert de l’eau min\u00e9rale fra\u00eeche et naturelle Pineo<\/h2>\n

Lorsque l’on d\u00e9guste des tapas fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9es, l’eau pure, fra\u00eeche et neutre en go\u00fbt, a \u00e9galement sa place sur la table. Pineo s’y pr\u00eate parfaitement. Cette eau min\u00e9rale naturelle, qui n’est vendue que dans une petite s\u00e9lection de magasins et de bars exclusifs, se marie parfaitement avec les plats raffin\u00e9s servis \u00e0 Chlodette.<\/p>\n

\n

\u201cPineo a toute sa place sur notre carte ! La qualit\u00e9 est tr\u00e8s importante pour nous, tout comme le fait de faire quelque chose que les autres ne font pas.\u201d – Chlo\u00eb<\/i><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

\"Chlodette

Chez Chlodette, on sert de l’eau min\u00e9rale fra\u00eeche et naturelle Pineo.<\/em><\/p><\/div>\n

Chlodette<\/b><\/span><\/p>\n

Zeedijk 477 – <\/span>Oostduinkerke, Belgique<\/span><\/p>\n

Heures d’ouverture<\/strong><\/p>\n

Vendredi<\/strong>: 18h – 21h – Samedi<\/strong>: 11h30 – 14h30 et 17h30 – 21h30 – Dimanche<\/strong>: 11h30 – 15h – jours f\u00e9ri\u00e9s : 11h30 – 14h30 et 17h30 – 21h<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":12,"featured_media":10435,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[138,124],"tags":[576,577,547,548,455],"yoast_head":"\nChlodette \u00e0 Oostduinkerke: profiter des tapas et de la mer - Pineo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Au bar \u00e0 tapas Chlodette sur la Zeedijk, vous pourrez d\u00e9guster des tapas raffin\u00e9es et ... Pineo. 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