{"id":7870,"date":"2019-07-30T12:00:30","date_gmt":"2019-07-30T10:00:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pineo.cat\/?p=7870"},"modified":"2019-08-22T15:37:57","modified_gmt":"2019-08-22T13:37:57","slug":"considerar-el-agua-como-el-vino-el-agua-al-igual-que-el-vino-tiene-su-terroir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pineo.cat\/es\/blog\/agua\/considerar-el-agua-como-el-vino-el-agua-al-igual-que-el-vino-tiene-su-terroir\/","title":{"rendered":"Considerar el agua como el vino: El agua, al igual que el vino, tiene su terroir."},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-one-full fusion-column-first fusion-column-last\" style=\"--awb-bg-size:cover;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-column-has-shadow fusion-flex-column-wrapper-legacy\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p>Cada agua es \u00fanica, de la misma manera que lo es cada vino. El terroir del vino se refiere a las propiedades caracter\u00edsticas del vino en cuesti\u00f3n, que se origina en el terreno local.<\/p>\n<div id=\"attachment_7835\" style=\"width: 1034px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-7835\" class=\"size-large wp-image-7830\" src=\"https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/Mensen-verheugen-zich-met-water-1024x768.jpg\" alt=\"La gente se regocija con el agua. El agua es limpia, el agua es ligera. Les encanta el agua hermosa. La incre\u00edble alquimia natural de las mol\u00e9culas de agua energ\u00e9ticas. Cada agua es \u00fanica.\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/Mensen-verheugen-zich-met-water-200x150.jpg 200w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/Mensen-verheugen-zich-met-water-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/Mensen-verheugen-zich-met-water-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/Mensen-verheugen-zich-met-water-600x450.jpg 600w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/Mensen-verheugen-zich-met-water-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/Mensen-verheugen-zich-met-water-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/Mensen-verheugen-zich-met-water-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/Mensen-verheugen-zich-met-water-1200x900.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><p id=\"caption-attachment-7835\" class=\"wp-caption-text\">La gente se regocija con el agua. El agua es limpia, el agua es ligera. Les encanta el agua hermosa. La incre\u00edble alquimia natural de las mol\u00e9culas de agua energ\u00e9ticas. Cada agua es \u00fanica.<\/p><\/div>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 es lo que le da al agua natural su sabor espec\u00edfico?<\/h2>\n<p>Con los vinos se habla del Terroir. Terroir significa regi\u00f3n en franc\u00e9s. El terroir de un vino le da las propiedades caracter\u00edsticas al vino que est\u00e1n vinculadas a esa regi\u00f3n en particular. El agua mineral natural tambi\u00e9n obtiene su sabor espec\u00edfico de la fuente y de la regi\u00f3n de donde proviene.<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-7870 gallery-columns-2 gallery-size-large'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/natuurlijk-water-768x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"\u00bfQu\u00e9 le da al agua natural su sabor espec\u00edfico? Sus or\u00edgenes determinan su personalidad.\" aria-describedby=\"gallery-1-7847\" srcset=\"https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/natuurlijk-water-200x267.jpg 200w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/natuurlijk-water-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/natuurlijk-water-400x533.jpg 400w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/natuurlijk-water-600x800.jpg 600w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/natuurlijk-water-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/natuurlijk-water-800x1067.jpg 800w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/natuurlijk-water-1200x1600.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-7847'>\n\t\t\t\t\u00bfQu\u00e9 le da al agua natural su sabor espec\u00edfico?\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/terroir-van-water-768x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"El agua mineral natural adquiere su sabor espec\u00edfico del manantial y de la regi\u00f3n de la que proviene, a trav\u00e9s de la tierra.\" aria-describedby=\"gallery-1-7841\" srcset=\"https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/terroir-van-water-200x267.jpg 200w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/terroir-van-water-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/terroir-van-water-400x533.jpg 400w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/terroir-van-water-600x800.jpg 600w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/terroir-van-water-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/terroir-van-water-800x1066.jpg 800w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/terroir-van-water-1200x1600.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-7841'>\n\t\t\t\tEl agua mineral natural adquiere su sabor espec\u00edfico del manantial y de la regi\u00f3n de la que proviene.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<h2>\u00bfCu\u00e1l es la diferencia entre agua purificada y agua mineral natural?<\/h2>\n<blockquote>\n<p>\u00abLa gente piensa que el agua purificada es lo mismo que el agua mineral natural. El agua purificada procede principalmente del agua del grifo, que ha sido tratada industrialmente y que luego es filtrada y a la que se han a\u00f1adido o no peque\u00f1as cantidades de minerales. El producto final es un agua altamente procesada de una f\u00e1brica, llamada agua del grifo o agua de la llave.<\/p>\n<div id=\"attachment_7816\" style=\"width: 1034px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-7816\" class=\"size-large wp-image-7811\" src=\"https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/leiding-water-1024x682.jpg\" alt=\"El agua purificada procede principalmente del agua del grifo, que ha sido tratada industrialmente y luego filtrada y a la que se han a\u00f1adido o no peque\u00f1as cantidades de minerales.\" width=\"1024\" height=\"682\" srcset=\"https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/leiding-water-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/leiding-water-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/leiding-water-400x267.jpg 400w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/leiding-water-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/leiding-water-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/leiding-water-800x533.jpg 800w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/leiding-water-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/leiding-water-1200x800.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><p id=\"caption-attachment-7816\" class=\"wp-caption-text\">El agua purificada, como el agua del grifo, es tratada y filtrada industrialmente. Despu\u00e9s de esto, se a\u00f1ade una peque\u00f1a cantidad de minerales.<\/p><\/div>\n<p>Por otro lado, hay aguas que provienen de un manantial natural. Estas aguas apenas son tratadas y se puede saborear el origen del agua. En t\u00e9rminos de vino se le podr\u00eda llamar su terroir.\u00bb<br \/>\nSommelier de agua Martin Riese<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-2 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 50%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-2 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-7870 gallery-columns-2 gallery-size-large'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/water-uit-een-natuurlijke-bron-768x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"El agua mineral natural apenas puede ser tratada, est\u00e1 protegida de la contaminaci\u00f3n y procede de una fuente espec\u00edfica y se embotella all\u00ed mismo.\" aria-describedby=\"gallery-2-7829\" srcset=\"https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/water-uit-een-natuurlijke-bron-200x267.jpg 200w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/water-uit-een-natuurlijke-bron-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/water-uit-een-natuurlijke-bron-400x533.jpg 400w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/water-uit-een-natuurlijke-bron-600x800.jpg 600w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/water-uit-een-natuurlijke-bron-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/water-uit-een-natuurlijke-bron-800x1067.jpg 800w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/water-uit-een-natuurlijke-bron-1200x1600.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-7829'>\n\t\t\t\tEl agua mineral natural apenas puede ser tratada, est\u00e1 protegida de la contaminaci\u00f3n y procede de una fuente espec\u00edfica y se embotella all\u00ed mismo \n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/natuurlijk-water-uit-glazen-fles--768x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"En Europa el agua mineral natural se vende principalmente en botellas.\" aria-describedby=\"gallery-2-7822\" srcset=\"https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/natuurlijk-water-uit-glazen-fles--200x267.jpg 200w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/natuurlijk-water-uit-glazen-fles--225x300.jpg 225w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/natuurlijk-water-uit-glazen-fles--400x533.jpg 400w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/natuurlijk-water-uit-glazen-fles--600x800.jpg 600w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/natuurlijk-water-uit-glazen-fles--768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/natuurlijk-water-uit-glazen-fles--800x1066.jpg 800w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/natuurlijk-water-uit-glazen-fles--1200x1599.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/>\n\t\t\t<\/dt>\n\t\t\t\t<dd class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-7822'>\n\t\t\t\tEn Europa, el agua que se compra en botella es agua mineral natural.\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><br style=\"clear: both\" \/>\n\t\t<\/div>\n\n<p>A diferencia de Estados Unidos, donde la mayor parte del agua embotellada es agua del grifo tratada, el agua que se vende en Europa en botellas es principalmente agua mineral natural.<br \/>\nEl agua mineral natural apenas es tratada, est\u00e1 protegida de la contaminaci\u00f3n y procede de una fuente espec\u00edfica y se embotella all\u00ed mismo. El terroir es muy importante para las aguas europeas.<\/p>\n<blockquote>\n<p>\u00abProteger los manantiales y sus terroirs es hoy m\u00e1s importante que nunca. Los productos qu\u00edmicos amenazan nuestro terroir. Las aguas minerales naturales forman parte del patrimonio cultural europeo\u00bb.<br \/>\nJean-Pierre Delfis, Presidente de la Federaci\u00f3n Europea de Aguas Embotelladas (EFBW)<\/p>\n<\/blockquote>\n<div id=\"attachment_7810\" style=\"width: 1034px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-7810\" class=\"size-large wp-image-7805\" src=\"https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/Terrior-van-water-1024x681.jpg\" alt=\"El suelo determina cu\u00e1ntos y qu\u00e9 minerales y oligoelementos est\u00e1n presentes en el agua mineral.\" width=\"1024\" height=\"681\" srcset=\"https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/Terrior-van-water-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/Terrior-van-water-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/Terrior-van-water-400x266.jpg 400w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/Terrior-van-water-600x399.jpg 600w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/Terrior-van-water-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/Terrior-van-water-800x532.jpg 800w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/Terrior-van-water-1024x681.jpg 1024w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/Terrior-van-water-1200x798.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><p id=\"caption-attachment-7810\" class=\"wp-caption-text\">El terroir determina cu\u00e1ntos y qu\u00e9 minerales y oligoelementos est\u00e1n presentes en el agua.<\/p><\/div>\n<p>El terroir determina cu\u00e1ntos y qu\u00e9 minerales y oligoelementos est\u00e1n presentes en el agua. El terroir del agua es una compleja interacci\u00f3n del suelo desde donde el agua es bombeada o, mejor a\u00fan, que brota espont\u00e1neamente del suelo, sus alrededores y su clima. Estos minerales le dan sabor al agua y determinan ligeramente la claridad del agua. Y para las narices finas hasta el olor del agua.<\/p>\n<p>Terroir es una palabra francesa que se refiere al origen de los bebestibles y los alimentos. Seg\u00fan las propiedades caracter\u00edsticas del suelo, el microclima y los alrededores.<\/p>\n<p>En el agua mineral natural se pueden saborear realmente los minerales del suelo y los oligoelementos. No se pueden ver, pero est\u00e1n ah\u00ed. Por ejemplo, un suelo rico en cal producir\u00e1 agua con calcio. El agua contendr\u00e1 pocos minerales porque la piedra caliza es muy porosa y r\u00e1pidamente encuentra su camino hacia el acu\u00edfero (lugar de almacenamiento de agua subterr\u00e1nea).<\/p>\n<blockquote>\n<p>\u00abLos consumidores europeos optan por un terroir natural sin tratatamiento. El agua mineral natural se asocia con ba\u00f1os termales, una monta\u00f1a o un manantial\u00bb.<br \/>\nPatricia Fosslard, Secretaria General de la Federaci\u00f3n Europea de Aguas Embotelladas (EFBW)<\/p>\n<\/blockquote>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignleft size-large wp-image-7259\" src=\"https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/DSC_6610-736x1024.jpg\" alt=\"Botella de vidrio Pineo con vaso en primer plano. Agua mineral natural, que brota espont\u00e1neamente de los Pirineos espa\u00f1oles.\" width=\"736\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/DSC_6610-200x278.jpg 200w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/DSC_6610-215x300.jpg 215w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/DSC_6610-400x557.jpg 400w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/DSC_6610-600x835.jpg 600w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/DSC_6610-736x1024.jpg 736w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/DSC_6610-768x1069.jpg 768w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/DSC_6610-800x1114.jpg 800w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/DSC_6610-1200x1671.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 736px) 100vw, 736px\" \/><\/p>\n<h2>Cada tierra producir\u00e1 un agua que es \u00fanica en el mundo Disfrutemos de Pineo.<\/h2>\n<p>Si el terroir es la suma de elementos naturales que pueden influir en el car\u00e1cter de lo que se cosecha. Entonces cada vino, cada fruta, cada verdura, as\u00ed como la cosecha de cada agua es \u00fanica.<\/p>\n<p><strong>Pineo es el resultado de una mezcla \u00fanica de elementos naturales de los Pirineos.<\/strong> Su entorno puro en medio de reservas naturales. Su ubicaci\u00f3n entre el Golfo de Vizcaya (Oc\u00e9ano Atl\u00e1ntico) y el Mar Balear y el Golfo de Le\u00f3n (ambos parte del Mar Mediterr\u00e1neo) caracterizan sus cualidades. Es su terroir el que confiere a Pineo sus cualidades organol\u00e9pticas o sensoriales.<br \/>\nY cu\u00e1l es el resultado?<br \/>\nSu sabor suave, equilibrado, natural y fresco.<\/p>\n<blockquote>\n<p>\u201c\u00bbLas aguas grandes provienen de fuentes no contaminadas y por lo general se encuentran en lugares remotos.\u201d<br \/>\nDice Michael Matcha, fundador de The Fine Waters Of The World.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>El entorno calc\u00e1reo a 1100 metros de altitud en los Pirineos y las aguas pluviales que se vierten en la zona dan a Pineo su suavidad. Pineo se origina con una temperatura constante del agua y un equilibrio mineral constante. Su sabor suave tranquiliza nuestra sed y combina con el vino y los platos como ninguna otra agua lo hace.<\/p>\n<p><strong>Por supuesto, el sabor de Pineo y de cada agua es una apreciaci\u00f3n personal.<\/strong> Haz la prueba de sabor. Compare a Pineo ciegamente con cualquier otra agua. Lo m\u00e1s probable es que tambi\u00e9n encuentre que Pineo es el agua m\u00e1s deliciosa del mundo. Sus or\u00edgenes determinan su personalidad.<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-clearfix\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":7,"featured_media":7804,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[141],"tags":[251,252,179],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Terroir del vino. \u00bfExiste tambi\u00e9n un terroir para el agua? - Pineo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00a1Descubre qu\u00e9 significa el terroir para el sabor! Descubre c\u00f3mo el terroir hace que cada agua sea \u00fanica. C\u00f3mo el terroir is determinante para la cantidad y variedad de minerales en el agua. 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