{"id":7447,"date":"2019-05-24T02:30:47","date_gmt":"2019-05-24T00:30:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pineo.cat\/blog\/\/wein-und-wassersommelier-roland-vanden-abbeele-hat-pineo-in-seinem-sortiment-an-naturlichen-mineralwassern\/"},"modified":"2019-05-28T14:12:05","modified_gmt":"2019-05-28T12:12:05","slug":"wein-und-wassersommelier-roland-vanden-abbeele-hat-pineo-in-seinem-sortiment-an-naturlichen-mineralwassern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pineo.cat\/de\/blog\/wasser\/wein-und-wassersommelier-roland-vanden-abbeele-hat-pineo-in-seinem-sortiment-an-naturlichen-mineralwassern\/","title":{"rendered":"Wein- und Wassersommelier Roland Vanden Abbeele hat Pineo in seinem Sortiment an nat\u00fcrlichen Mineralwassern."},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-one-full fusion-column-first fusion-column-last\" style=\"--awb-bg-size:cover;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-column-wrapper-legacy\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><div id=\"attachment_7416\" style=\"width: 377px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-7416\" class=\"wp-image-7416 size-full\" src=\"https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/Roland-watersommelier.jpg?_t=1559045502\" alt=\"Roland Vanden Abbeele\" width=\"367\" height=\"481\" srcset=\"https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/Roland-watersommelier-200x262.jpg 200w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/Roland-watersommelier-229x300.jpg 229w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/Roland-watersommelier.jpg 367w\" sizes=\"(max-width: 367px) 100vw, 367px\" \/><p id=\"caption-attachment-7416\" class=\"wp-caption-text\">Roland Vanden Abbeele<\/p><\/div>\n<p><strong>Roland Vanden Abbeele wurde 2006 der erste Wassersommelier in Belgien.<\/strong><br \/>\n<em>\u201cFr\u00fcher war Wasser etwas, das man trank, wenn man krank war oder bestraft wurde\u201d<\/em> so der erste und bekannteste Wassersommelier von Belgien. <em>&#8222;Heutzutage ist Wasser hip. Und nat\u00fcrliches Wasser ist sehr facettenreich.\u201d<\/em> Im Sortiment des Wassersommeliers finden sich 100 verschiedene Wassermarken. Pineo war schon von Anfang an dabei.<\/p>\n<h2>Warum ist Wasser so popul\u00e4r geworden?<\/h2>\n<p><em>&#8222;Ich h\u00e4tte nie gedacht, dass Wasser so eine Bedeutung haben w\u00fcrde. Heute gibt es daf\u00fcr mehrere Gr\u00fcnde. Nat\u00fcrliches Mineralwasser ist reine Natur. Es enth\u00e4lt weder Alkohol noch Zucker. Aufgrund der Alkoholkontrollen wechseln immer mehr Menschen von Wein oder Bier zu Wasser. Das Wasseraufkommen in Restaurants wird immer gr\u00f6\u00dfer. Vanden Abbeele erz\u00e4hlt Pineo. &#8222;Wie Wein kann auch Wasser mit dem Geschmack eines Gerichtes harmonieren. Sprudelndes Wasser regt den Appetit an und macht es besonders geeignet als Aperitif und f\u00fcr einfache Gerichte. Wasser ohne Sprudeln ist ideal als Abschlussgetr\u00e4nk und f\u00fcr kompliziertere Gerichte.&#8220;<\/em><\/p>\n<p><em>&#8222;Ausgehen sollte ein Erlebnis sein. Das Servieren von Leitungswasser oder Wasser aus dem Kran schadet dem nur.&#8220;<\/em><br \/>\nWassersommelier Roland Vanden Abbeele<\/p>\n<h2>Ein Wassermen\u00fc f\u00fcr jedes Restaurant, das sich selbst und seine Kunden respektiert.<\/h2>\n<p><em>&#8222;Restaurants sollten Wasser als ein vollwertiges Produkt betrachten. Nicht nur die Gewinnmarge ist wichtig, sondern auch, dem Kunden das zu geben, worauf er Anspruch hat. Jedes Restaurant sollte mindestens 3 Wasser auf seiner Speisekarte haben.&#8220;<\/em> Wasser ohne Marke ist wie eine Weinkarte ohne Namen. Diese Zeiten sollten doch wirklich der Vergangenheit angeh\u00f6ren. Wir sind es gewohnt, dass Weinkarten unterschiedliche Preiskategorien aus verschiedenen Regionen und mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen haben. Es wird Zeit, dass wir dasselbe mit Wasser machen. Die Wasserkarte sollte ebenso unterschiedlich sein. Der gesundheitsbewusste Kunde, die Autofahrer unter uns, der Kunde, der auf seine Linie achtet und der Kunde, der Wasser liebt, haben alle ein Recht darauf.<\/p>\n<h2>Osmosewasser, Wasserfilter und die Revitalisierung des Leitungswassers sind eines Restaurants nicht w\u00fcrdig.<\/h2>\n<p>Nat\u00fcrliches Mineralwasser in Flaschen verschiedener Marken bedeutet Respekt gegen\u00fcber den Kunden. Es gibt nichts \u00d6kologischeres als Wasser in Pfandflaschen. Der CO\u00b2-Fu\u00dfabdruck f\u00e4llt bei Wasser in Mehrwegflaschen kaum ins Gewicht.<br \/>\nEin Transport \u00fcber 2000 km und die Reinigung der Pfandflasche machen sich nur zu 4 % auf dem CO\u00b2-Fu\u00dfDruck bemerkbar.<br \/>\nNat\u00fcrliches Mineralwasser ist sicherer. So wird beispielsweise das nat\u00fcrliche Mineralwasser Pineo auf 400 Punkte und das meiste Leitungswasser nur auf 60 Punkte kontrolliert.<br \/>\nDie Entsalzung von Leitungswasser mittels Osmoseger\u00e4ten f\u00fchrt zu totem Wasser. Wasserfilter haben ihre Grenzen und werden schnell verschmutzt, wenn sie nicht perfekt gepflegt werden, sodass sie einen N\u00e4hrboden aus Bakterien und Protozoen bilden. Vitalisieren? Wenig glaubw\u00fcrdig. Leitungswasser kann man probieren und ist in der Regel hartes Wasser.<br \/>\nRoland konnte das Leitungswasser aus 54 Wassersorten, die von der Verbraucherorganisation Test Purchase vorgestellt wurden, blind erkennen. Er w\u00fcrde es vorziehen, im Restaurant kein Osmosewasser zu erleben.<\/p>\n<blockquote>\n<p>&#8222;Leitungswasser zu verkaufen und daf\u00fcr Geld zu verlangen, ist falsch, ob mit oder ohne Ger\u00e4te abgef\u00fcllt. Es ist m\u00f6glich, Leitungswasser zu verkaufen, ohne Geld daf\u00fcr zu verlangen. Aber damit zerst\u00f6rt man als Restaurantbesitzer das Erlebnis des Essengehens. Der Kunde m\u00f6chte heutzutage einen Besuch in einem Restaurant genie\u00dfen, einschlie\u00dflich seines Wassers&#8220; &#8211; Der Wassersommelier Roland Vanden Abbeele<\/p>\n<\/blockquote>\n<h2><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-7229 size-large alignleft\" src=\"https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/DSC_6619-684x1024.jpg?_t=1558519475\" alt=\"Pineo-Wasserflasche mit Glas im Vordergrund\" width=\"684\" height=\"1024\" srcset=\"https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/DSC_6619-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/DSC_6619-400x599.jpg 400w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/DSC_6619-600x899.jpg 600w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/DSC_6619-684x1024.jpg 684w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/DSC_6619-768x1150.jpg 768w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/DSC_6619-800x1198.jpg 800w, https:\/\/www.pineo.cat\/wp-content\/uploads\/DSC_6619-1200x1797.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 684px) 100vw, 684px\" \/><\/h2>\n<h2>Wer ist Roland Vanden Abbeele, der erste Wassersommelier Belgiens?<\/h2>\n<p>Roland ist ein junger F\u00fcnfzigj\u00e4hriger. Nach praktischer Erfahrung in der Gastronomie begann er seine Karriere als Dozent an der ber\u00fchmten Hotelfachschule Ter Duinen in Koksijde, wo so mancher Spitzenkoch oder namhafter und talentierter Gastronom seinen Abschluss machte. Dort unterrichtet er sein Wissen \u00fcber Getr\u00e4nke noch immer und dies seit \u00fcber 23 Jahren. Als (franz\u00f6sischer) Ma\u00eetre-Weinsommelier, dann als Weltweinsommelier und 2006 als erster Wassersommelier.<\/p>\n<blockquote>\n<p>&#8222;Der Unterricht an der Hotelschule Ter Duinen in Koksijde (Belgien) l\u00e4sst Sie \u00fcber bestimmte Fragen der Sch\u00fcler nachdenken.&#8220;<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Er trainiert auf dem Wasser, gibt Kurse zum Thema Wasser, ber\u00e4t Restaurants und Hotels bei der Wahl des Wassers und der Zusammenstellung der Wasserkarte. Und er hat seine eigene Sammlung an nat\u00fcrlichen Mineralw\u00e4ssern, die er ab Lager und auf Bestellung in fast ganz Flandern liefern kann. Vielen Dank an Roland Vanden Abbeele, dass Sie Pineo artesisches Wasser in Ihrem Sortiment haben.<\/p>\n<div class=\"clearfix\"><\/div>\n<p>Wasser- und Weinsommelier Vanden Abbeele Roland, Witte Baliestraat 4 in 8600 Leke, Belgien Tel: 00 32 + 0478 \/ 34 37 70 www.watersommelier.be<\/p>\n<\/div><div class=\"fusion-clearfix\"><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":7,"featured_media":6592,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[137],"tags":[161,160,157,156,162],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Wasser im Restaurant? Sommelier empfiehlt kein Osmosewasser - Pineo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Leitungswasser oder Osmosewasser sorgt in einem Restaurant f\u00fcr kein Erlebnis. 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